消除疲勞飲食法

假日期間大量運動引起的過度疲勞,可以用熱水泡泡腳、做做足療,以有效緩解疲勞。同時在飲食上注意補充一些高蛋白的食物等,可以恢復體力。

如何選擇消除疲勞的飲食,提供下列方式供您參考:

◎三餐一定要吃:

容易疲勞其實也是平時身體機能較差的一種表現,這可以通過飲食來調節,幫助我們消除疲勞,恢復活力。平時的飲食要注意科學合理,營養均衡。三餐一定要吃,遵循早吃好,中吃飽,晚吃少的原則進行。

◎飲食平衡:

儘量做到飲食多樣化,不偏食,包括碳水化合物,蛋白質,脂肪三大能量物質。具體就是每天吃麵食或米飯,每天要吃一定的肉和蛋類,每天要吃奶製品,要經常吃魚,每天吃蔬菜水果等。疲勞的時候尤其注意補充糖份。糖分和碳水化合物是體能的主要來源。人體所有器官的運行,尤其是大腦,都需要消耗糖分。每天 55-55% 的體能補充都要依靠糖分。

◎選擇含維生素蔬果:

維生素C具有抗疲勞的功效,此外,它還有助於增強免疫功能(抵抗病菌入侵)。獼猴桃,柑橘類水果(橙,檸檬,柚子……),紅色水果(草莓、覆盆子……),色彩鮮艷的蔬菜(白菜,西紅柿,青椒…都含有大量的維生素C。

◎注意鐵的吸收:

缺鐵會導致貧血,機體容易疲乏,學習工作能力下降。

目前,我國有30%左右的女性為缺鐵性貧血,一方面是因為女性的生理原因,另外一方面則是因為女性過度追求身材,不願意吃紅肉,從而導致缺鐵。鐵的最好來源是動物肝臟,血液,蛋黃,紅肉等,這些食品應該適當吃。

◎攝取乳製品和豆製品:

每餐最好至少要食用一種乳製品。

牛奶可以提供豐富的鈣,而鈣則是強健骨骼的重要元素。失眠的時候,喝一杯溫熱的牛奶,其中所含的一種物質可以協助大腦調節睡眠。豆漿也是不錯的「飲料」,含有豐富的鐵磷等礦物質,以及一些植物活性物質,對於調節身體機能非常重要。尤其對於女性,經常食用豆製品非常有益。

◎適當飲水:

水對於維持體內平衡非常重要。

它可以運輸各種營養成分,促進體內交換,排泄體內垃圾。如果缺水會造成為體能削弱、體力恢復能力下降,疲勞增加。為此每天至少需要飲用1.5 升水,少量多次飲用,不要等到口渴時才喝。疲勞的消除需要多方面的行動,但最關鍵的是平時要注意,避免累積成為慢性疲勞,那樣恢復起來就比較慢了。

◎適當運動:

適度的運動,可以幫你提振精神,更可以緩解節假日期間缺乏運動引起身體乏力與腸胃疲勞等等。下班較早的,可以在吃飯之前先運動一會,運動量根據自己的情況來調節。游泳時可以盡情地舒展身心,對於消除疲勞非常有益。運動時可以充分放鬆自己的心情,把一切都拋在鬧後面。運動結束回家沖一個熱水澡,可以有效緩解大腦勞累,消除一天的工作的疲勞。

長時間的體力勞動,身體內糖的消耗量很大,因而我們首先需要注意充分補給含糖的飲食,再就是要充分補給富含維生素的飲食,尤其是維生素B群,如B1,B2, 因酸等,以及維生素 C,因為它們都參與能量代謝過程,對消除神經系統疲勞,調節激素系統的功能有著重要的作用。礦物質,特別是鹽和鈣的補充也很重要,因為它們能使運動後改變酸鹼度平衡和滲透壓恢復穩定,緩和肌肉疲勞。此外,還需補充一點鐵質,以加速血紅蛋白的恢復。健身鍛煉產生疲勞後往往伴隨消化機能下降,食欲減退。

為了促進疲勞的儘快消除,必須設法增進食慾。因此在安排飲食時必須注意下列幾點:

◎不要飲用過多的清涼飲料,如冷水,果汁等。

◎選用易消化的食品。動物性蛋白質可吃雞蛋,香腸,魚等。蔬菜也是理想食品。

◎補充鹽份,可喝含鹽的美味湯汁。

◎多吃水果,可作維生素的來源,叉可調節胃口。

◎可用牛奶,奶粉,豬肝之類的食物補充維生素和鐵質、礦物質。

◎增加點心,霜淇淋,巧克力等食品。

◎食品可添加帶香味的刺激性調料,以增加食慾。

◎在機體疲勞困怠、食慾顯著減退情況下,主食可改吃麵條,麥片粥之類食品。

有些人開始工作之時,常會覺得眼皮沈重、四肢發軟,事實上這種極度的疲倦與飲食亦關係,只要按以下飲食習慣,這些症狀應會明顯的改善。

◎吃清淡、易消化的早餐:

早餐不能不吃,不但要吃還要吃的好,因為早餐是一天工作活動的能量,且要吃清淡、容易消化的食物,最好包含低糖的穀類及低脂牛奶或優酪乳。太多的脂肪及卡路里會使大腦產生血清素,讓人感到昏昏欲睡;而若只單獨攝取醣類或碳水化合物,能量會很快激增,但是也會很快的就枯竭用盡了,所以碳水化合物需要和蛋白質一起攝取,這樣才能提供較長久的能量。

◎一天喝一兩杯的咖啡:

咖啡裡的咖啡因含有刺激人全身的物質,讓人一天都充滿精神和體力;不過咖啡一天若飲用超過五杯,當你不再喝它的時候反而會有反效果出現,因為太多的咖啡會讓你的精神體力一整天在高峰,當你不再喝咖啡時,你的精神會突然降到很低,不僅僅使人消沈沮喪,還會使人感到精疲力竭。

◎午餐要吃的清淡:

任何一頓餐,若攝取超過1000卡,就會使人變得緩慢、昏昏欲睡,所以午餐吃太多難以消化的食物是禍因。另外,若攝取太多碳水化合物而沒有攝取一點蛋白質的話(像是只吃麵),會使大腦裡的血清素大量提高,攝取太多的脂肪也會有同樣的效果。因此午餐要吃的滿足,吃的有點點飽,如果你只吃沙拉加上沒有脂肪的醬料,你等於在喝等量沒有加糖的果汁,所以你需要再攝取點蛋白質,像是向日葵籽、豌豆等。

◎可用水果、蔬菜或燕麥等食物來當點心:

避免吃蛋糕甜點等含有許多糖分的點心,許多減肥的人都認為點心是碰都不能碰的,其實並不是如此,事實上在三餐之間吃點小點心,能夠穩固能量的供給,但是有個原則就是-「不能太多,也不能太少」;另外,也不能有糖。或許有人以為糖應該是可以提供熱量的食物,但事實上糖會使人的反應變慢,不僅會提高血清素在大腦中的濃度,還會使人憂鬱,因為他會使你體內其他地方的能量快速轉移來分解它。

◎多喝水:

就算不覺得口渴也要隨時補充脫水的情況其實是比你想像的更常見,且會造成任性和疲勞。

選擇消除疲勞的食物

◎高蛋白食品:

豆腐、牛奶、羊奶、蛋類、牛肉、羊肉、家禽肉、魚類等富含高蛋白的食品,能及時補充人體所消耗的熱量,從而較快地消除人體疲勞。

◎鹼性食物:

鹼性食物具有平衡人體内酸性偏高狀態的功能,從而達到恢復體力的效果。香蕉、黄瓜、茄子等水果蔬菜,營養豐富,偏鹼性,有利於消除疲勞。

◎維生素及富含維生素的食物:

維生素B1、B2、B6及維生素C等是人體不可少的物質,它們能盡快地解除體内積存的代謝產物,使人體重新充滿活力。維生素E也能抗衰老,消除疲勞。此外,豆類、胡蘿蔔、猪羊肝臟及雜糧等均含有多種維生素。

◎茶:

茶中含有豐富的生物鹼及咖啡因,並含有維生素C和其他營養成分,飲茶可增强呼吸機能,能提神、促進腎上腺素分泌,有助於解除疲勞。

◎擅用中藥:

中藥中的人參、三七、靈芝、五味子、刺五加、銀耳、麥冬、阿膠等,具有固本扶陽,補氣生精,活血祛瘀等功效。能改善人體神經系统的機制,增加人體活動,消除疲勞,例如

山藥連子湯

材料:

山藥2兩、蓮子2兩、龍眼乾1兩、乾白木耳1杯、紅棗(去仔)10粒、冰糖3兩、水6杯。

作法:

1. 蓮子、山藥、乾白木耳用水泡軟,白木耳泡軟後切碎。
2. 蓮子和山藥加水以小火煮軟後再加入白木耳、龍眼乾,再煮5分鐘最後加入冰糖,待糖溶解
熄火即可。
(若用生山藥則切小塊,先煮蓮子,待蓮子軟後再放入生山藥、白木耳和龍眼乾)

功效:

養血益氣,健脾潤肺,增強體力,消除疲勞,適合全家大小食用。

養生鮮魚湯

材料:

黃耆2錢、當歸1錢、枸杞3錢、防風1錢、紅棗3粒(去子)、冷凍鯛魚片2片、雞胸骨1副及少許生薑、鹽、蔥花。

作法:

1. 將雞胸骨洗淨燙過,和藥材1(枸杞、紅棗除外)置鍋內,加水5碗,燒開後以小火熬約40分後過濾取湯汁備用。
2. 鯛魚洗淨後切成小條狀,置鍋內放入上述湯汁加適量的水及生薑片、枸杞和紅棗,放瓦斯爐上煮,魚熟去泡沫加鹽、蔥花少許即成。

功效:

健脾益氣,增強體力,消除疲勞,改善虛弱的體質,有預防感冒的功效。

◎可消除疲勞的蔬果:

杏 :寒冷症的改善、消除疲勞、增進食慾、改善便秘。
草  莓:可預防感冒、黑斑、雀斑、美肌、消除疲勞。
檸  檬:可預防感冒、黑斑、雀斑、美肌、消除疲勞。
蘋  果:改善便秘、下痢、消除疲勞、高血壓的改善預防,改善宿醉。
葡  萄:消除疲勞、增進體力、改善貧血、增進食慾。
枇  杷:止咳、化痰、消除疲勞、預防感冒、增進食慾、利尿作用。
梨  子:促進消化、解熱作用、二日醉的改善、消除疲勞、利尿作用。
梅  子:消除疲勞、二日醉的改善、殺菌作用、解熱、神經痛、胃弱、四肢冰冷的改善。
奇異果 :預防雀斑、黑斑、美肌效果,消除疲勞,感冒的預防。
果  醋:預防肥胖、消除疲勞、貧血的預防及改善。
青  椒:消除疲勞、預防感冒、美肌、高血壓、動脤硬化的預防及改善。
芹  菜:增進食慾、消除疲勞、失眠症的改善、強壯效果、促進消化、便秘的改善、解毒作用。
大  蒜:消除疲勞、增進精力、預防、感冒、制癌作用、健胃、整腸。
蜂  蜜:消除疲勞、喉嚨疼痛的緩和、下痢的改善。
大  豆:預防肥胖、預防成人病、消除疲勞、增進體力。

◎消除疲勞的果汁:

材料:

蘋果半個、柳丁1個、葡萄10粒、優酪乳200cc

做法:

1. 將蘋果、柳丁去皮去子切丁,將葡萄洗淨,不用去子。
2. 將蘋果半個、柳丁1個、葡萄10粒、優酪乳200cc放入果汁機攪拌20秒

功效:

熬夜、生活及飲食不規律、特別容易疲勞,給自己一杯果汁,找回原有的活力吧。

飲用果汁當然是自己用新鮮水果壓榨成的才最有保證。飲用果汁助您美容、幫助消化及消除疲勞!果汁當然是自己用新鮮水果壓榨成的才最有保證,一般街外的果汁在壓榨的過程中,果肉和膜被祛除了,維生素C也被大大減少。其次容器的尺寸亦能影響果汁中的維生素含量。因維生素C暴露于氧氣中會被分解,減低營養價值,所以在家即榨即飲就最好。

以下提供一些飲用果汁的效益,記得在家榨果汁時,要用冷熱的流水清洗水果,以祛除表面的細菌。

◎美容:

甘荀+菠蘿→改善皮膚粗糙。
涼瓜+芒果/奇異果→改善皮膚、青春痘。
青瓜+奇異果 + 蜜瓜→消熱生津、青春痘。
芒果+奇異果→食慾不振、消除疲勞、,防黑班。
香蕉+奇異果→美容。
士多啤梨+木瓜+蘋果→美容、補充血脈。
士多啤梨+西瓜→降血壓、美白。

◎幫助消化:

青瓜+芒果→幫助消化、高纖、低血壓。
菠蘿+蘋果→改善便秘、整腸。
青瓜+香蕉→便秘、食慾不振。
甘荀+桃子+木瓜→整腸、美容。
青瓜+奇異果+蘋果→高纖、豐富維他命C,整腸、美容。
青瓜+菠蘿+香蕉→通便。
橙+芒果→改善腸胃、消暑。
木瓜+西瓜→消腫、幫助消化。
芒果+桃子+香蕉→食慾不振、潤喉。

◎消除疲勞:

西生菜+芒果→消除疲勞、降血壓。
蕃茄+西瓜+甘荀→中和膽固醇、安撫神經
哈蜜瓜+奇異果→消除疲勞、利尿。
桃子+蜜瓜→改善肩膀酸痛。
甘荀+木瓜+ 梨子→潤喉、眼睛疲勞。
甘荀+西瓜+蘋果→眼睛乾裂、高纖 。

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